How To Cook Biko That You Need To Know

How to Cook Biko Binisaya Style

Ingredients

• Gata (coconut milk)
• Kalamansi peel
• ginger
• Muscovado Sugar
• Pilit rice or glutinous rice in English

Unsaon pag luto

1. magkagod og lubi unya pug-an sa lampin para makuha ang gata og ma strain ang unod sa lubi
2. mag lung-ag og pilit isagol ang palot sa kalamansi og luy-a og i set aside.
3. isagol ang gata og muscovado sugar og lutoon hangtod ma sticky sya para isagol ang gi lung-ag na pilit.
4. pagka sticky na latik isagol na ang gi lung-ag na Biko or ibutang sa sudlanan mas maayo if hanigan sa dahon saging para mas lami og humot or dahon sa pandan.